したつづみ

舌つづみ

柴田郡川崎町
★★★★★  4.09 (16人が採点)  そばの太さ :  細麺
そば 4.50 | つゆ 4.44 |サービス 3.88 | 雰囲気 3.88 | 周辺 3.75

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 1 . 徳 (50代・男性)
2014/11/23 16:28
  4.60
評価詳細:そば 4 | つゆ 5 |サービス 5 | 雰囲気 5 | 周辺 4
 

閉店ギリギリに伺ったのに気持ち良く迎えて頂き、感謝。天ざるを頂き、盛りの量.美しさに思わず一枚追加。蕎麦は少し香に欠けるものの、コシ、喉ごしともに良し。ツユは甘さに逃げず、これが蕎麦つゆって感じで、私にはストライク!!でした。また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。

 
 
 2 . そばお (50代・男性)
2013/06/04 00:42
  4.40
評価詳細:そば 4 | つゆ 4 |サービス 4 | 雰囲気 5 | 周辺 5
 

日曜の17時過ぎ、天ざる目当てだったが残念なことに蕎麦しか今はできないという。仕方ない。
蕎麦は、見た目更科、私好みだ。
ご店主は、「どうですか、蕎麦細すぎますか、あえて細くしている」と話される。
「いや、ちょうど良い」と答えた。
東京で生まれ育った私は、太いごつごつ、ごわごわした十割の田舎そばは苦手だ。
この蕎麦は、細いというより、平べったく薄いという表現が合う。
そして、短い。つまんだ時に、なんとも軽い。
大盛りに間違いはないが、ボリューム感がない。蕎麦と蕎麦の間の空間がないからだ。
帰り際に尋ねてみると、蕎麦はつなぎを一割足したもの、十一という。
昼間は天ぷらがかなりの人気だという、これは今度は平日の昼間に来なければいかん。
ご店主は、以前は仙台駅前の十字屋という百貨店に入っていたが、今はもうなく、川崎町に移ったが、元々は会津の人間で、
といったことを話してくれる。
店内に大河ドラマ「八重の桜」のポスターが貼られている。
さらに、店の前に駐めてある私の古いクルマについて話しかけてこられる。クルマ好きだとのこと。
しばしクルマの話になる。
蕎麦を食べてた時間よりも、ご店主と話をしていた時間の方が長くなった。
気さくなご店主だ。
私はこうしたご店主が大好きだ。

 
 
 3 . peace (50代・男性)
2011/11/20 17:12
  3.40
評価詳細:そば 4 | つゆ 4 |サービス 3 | 雰囲気 3 | 周辺 3
 

ざる蕎麦の大盛とミニ天ぷら(野菜四種)をいただきましたが、麺は細く食べやすくつるつると食べられました。 麺つゆは最初少し甘く感じましたが、食べるにつれ程よいからさでした。ミニ天ぷらは蕎麦大盛にちょうど良い量でサクサクとおいしかった。

 
 
 4 . E之助 (40代・男性)
2011/10/16 19:24
  4.00
評価詳細:そば 5 | つゆ 5 |サービス 3 | 雰囲気 3 | 周辺 4
 

初めて会津産そば粉の蕎麦食べましたが、細いのにコシがあって美味かったです。蕎麦湯もトロっとして、また、鰊の山椒漬けも美味かったです?また行きますよ?。

 
 
 5 . ヤン坊 (60代・男性)
2011/05/16 15:51
  4.20
評価詳細:そば 5 | つゆ 4 |サービス 4 | 雰囲気 4 | 周辺 4
 

国道沿いの入りやすい雰囲気。
会津ナンバーの軽自動車が店横に駐車してあり、遠方からのお客さんかと思いきやお店の方?
店内は普通のドライブイン風で、気どりはないが、若い職人さん二人が一生懸命に仕事して高感度、
蕎麦・つゆはGOOD!天婦羅のボリュームにはビックリ!
美味しい店でした。

 
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