蕎麦・・・本当に美味しい！！

以前からこのクチコミ気になって気になって、これは頂かずには居られない。と思いつつ今日まで・・・・・


いざ今日こそ、サイトを見れば役場周辺に５店舗ほどはある。今日は討ち死にするまで食らう覚悟で～。

と来てみれば空いているのは２店舗。でもとりあえず「佐幸精肉食堂」空いていてホッとしました～

店の前に立てばガラスケースの中、いささかレトロな食品サンプル、ざる蕎麦の正装とも言うべき赤枠に竹スノコ！多少埃を被りつつ正しい姿ざるそばを誇示しているのです。(現在の提供スタイルはステキなお皿にスノコです。ちなみに刻み海苔乗ってます)

暖簾をくぐれば人の良さそうな主、と言うよりおじちゃんとおばちゃんが出迎えてくれる。

ざるそばを注文し町内を食べ回りたい旨話せば、２店舗ほど紹介していただいた上パンフレットまで頂く始末。なんと奇特な。

もちろん此処はお肉屋さんメニューは豊富。なのだが、自家製は蕎麦だけで無くうどん・中華麺も自家製なそうな。(手打は蕎麦だけ)

それから3月下旬にはなんとかフェスタがあり町内の蕎麦屋が集まり、格安で「寒ざらし」を提供するとの事。

そんな話を聞いているうちに、ざる蕎麦です。聞きしに勝る名品。細切り、・・・もはやあれこれ・・・・・

ご馳走様でした。

ちなみに私も先達に習い役場に車を止めて歩きました。1分ほどです。

好感持てます。

今日二件目、川崎町でなるべく沢山のお蕎麦を体験すべく今日はザルで通そうと思っています。(今の所)

日曜日昼前、暖簾をくぐれば私一人。なるほど、前の店で町中に６店あるとのことだったのに２店しか開いていないのは、そして私一人なのは、日曜日という事。

一応メニューを眺め、ざるを注文。道すがら宿場町であった事は想像できたが、昭和の タイムカプセルぶりは他の町村に負けず劣らず。だけど勝手な事を言わせていただけば風景として嫌いではない。むしろホッとさえする。

なぞ勝手にホッとしているとチ～ン第2ラウンド赤コーナーから上がってきたのは少し苦手な中太しかもそこそこ短い。

真面目な話、少しキツいけどその分蕎麦の味は感じられる。聞けばツユも鰹・さば節・昆布からダシを引き
作っているとのこと。真面目さの伝わるお蕎麦でした。

なるほど流行るでしょう。
日曜日午後１時前、本日３件目！

時間的に駐車場は満杯。次回かな？とも思ったものの、ここまで来たのだ！と思い返し意を決して「こんにちわ～一人なんですけど～」と暖簾をくぐれば、主の父と思しき方が愛想よくストーブの前待合い席に通してくれた。

私の前のご夫婦が通された所で、小さなテーブルを持って来てこれでどうかとの事。良いですと答え注文なのだが、流石に３件目だ。思いあぐねるも壁を見れば「寒ざらし」とある。初めてだ！そして我を忘れ「寒ざらしで天ざるを！」と言いつつ我を呪う(３件目だぞ～)。

聞けば１年中頂けるそうな。気がつけば主を始め家族総出で客と会話をしている。聞けば主は病み上がりだそうで、その話で持ちきりだ。

そうこうするうちに運ばれて来ました・・・天ざる！ よしっ！と腹を据え箸を伸ばせば、おっと今日二度目の苦手な中太！・・・なんとかせねば。

ま～そこはなんとかなる物。中太ゆえ私はどうしても噛む、噛むとそこは寒ざらし・・・甘い。蕎麦が甘い。感動。

その内席が空いてきたので移るか聞かれたものの、不足があるで無し。このままでと、箸を進めれば天ぷら追加サービス。これは繁盛しますは！。他の付け合わせも黒豆始めとても美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

ご主人の健康と益々のご発展を！。

こちらの情報を参考に行ってきました。なるほど、おいしかったです。
せいろを頂きました。北海道摩周の蕎麦85%だそうです。
そばがほんのり色づいており香りも豊か。
なにより濃い味辛口が多い東北において、そばつゆが塩辛すぎませんでした。
多くのお店ではそばつゆが塩辛く感じる事が多いためおいしいお蕎麦であれば何もつけずに食べたりするのですが、久しぶりに何もつけないで半分、そばつゆをつけて半分、という楽しみ方ができました。

小さい頃からここの蕎麦を食べてます。仙台の蕎麦はここが100点基準です。田舎蕎麦がもてはやされている昨今、家族が休日に、蕎麦でも食うべ、っつて行く街中のお店。
　長年食べても絶対に飽きない味です。蕎麦もつゆも洗練されておりますから信州・信濃・都心・会津地方の方がお出でになっても満足できる味だと思いますよ。