特集企画−おすすめ書籍−

蕎麦に関する書籍をご紹介

データは2016年4月現在のものです。内容が変更されている場合もありますので、本の詳細は各出版社・書店にてご確認ください。

 

ピックアップ

ひふみ野

和モダンな店で味わう格別な蕎麦

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[2014/08/08 更新]
 

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本当にうまいそばの名店 宮城

菅原ケンイチ (著), 菊地淳智 (写真)
発売元:株式会社プレスアート
発売日:2016年02月25日
大人のためのプレミアムマガジン『Kappo 仙台闊歩』の人気特集である、『本当にうまいそばの名店』シリーズ。宮城版の第3弾として、宮城の名店・新鋭店68軒をご紹介しています。
取材・執筆は、過去20年にわたり、400軒を食べ歩いた、そば好きライター菅原ケンイチ氏です。
 

蕎麦手帳

太野 祺郎 (著)
発売元:東京書籍
発売日:2010年06月22日
蕎麦の歴史・文化から、作り方、メニューまで、蕎麦の知識を掲載。 また、全国の郷土蕎麦・名物蕎麦の紹介から著者が食べ歩いた全国の名店115軒を地域別に詳細にガイド。 そばの魅力が詰まった一冊。
 

南東北 蕎麦と温泉めぐり―福島・宮城・山形 (蕎麦と温泉シリーズ (3))

みちのく仙蕎の会 (著, 編集)
発売元:幹書房
発売日:2008年04月18日
南東北のおいしい蕎麦屋と温泉を紹介。 みちのく仙蕎の会会員が食べ歩いた、福島・宮城・山形のお薦め店58軒を、立ち寄り温泉情報と共に紹介する。

蕎麦めぐり・辞典・雑学・うんちく



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