近所の方が気兼ねなく来られるよう「住宅街のお蕎麦やさん」をコンセプトに作られ、こじんまりとしているがゆったりと時間をかけて蕎麦を楽しめるようさまざまな工夫が施されている。

店はよくある蕎麦屋さんのイメージを取り払った和風テイストのモダンな建物で、木の温もりに癒しを感じるシンプルな外観になっており、店内は明るく清潔感があり女性客でも気兼ねなく入れる。
店内へと進むと店の雰囲気にマッチした弦楽器のBGMに迎えられ、いたる所にご主人が見立てた装飾品が並ぶ。

インテリアだけではなく壁紙にも気を使い、デザイン性に優れた珪藻土を使用。蓄熱、断熱効果はもちろんのこと、消臭効果もあり、ご主人の細かい気遣いが感じられる。

昼には、ミニ天丼がつくランチ限定メニュー、夜には蕎麦に合う日本酒や焼酎、お酒のお供に最適な蕎麦焼き味噌がお目見えし、そばプラスαの楽しみが嬉しい。

「時には悩む事もありますが、お客様から”美味しかった”の一言で元気になる」と語るご主人。
今後は夜のメニューも増えるそうで、更なる展開が愉しみなお店である。

仙台駅から徒歩15分。上杉公園近くの閑静な住宅街に店を構える「手打ち蕎麦　錦町　招月」は、平成21年6月11日にオープンしたばかりの新しい店だ。

「月は知らないうちに生活に影響を与えている。そんな月のようにお客様の感性に影響を与えられるような店舗にしたい」
そんな想いから「招月」と名付けられた。

まだ、できて間もないお店ではあるが美味しいとの評判で、近所の方やサラリーマン、OLなど着々とリピーターを増やしている。

会社勤めをしていたご主人は、趣味であった蕎麦の食べ歩きから蕎麦打ちへのめり込んでいき「いつかは店を持ちたい」という夢を持つようになった。
夢を追い、本格的な蕎麦を打つため浅草・横浜・山形へ出向き熱心に勉強を重ね長年の夢をようやく叶えた。

風味と香りが強い山形産常陸秋そばのそば粉を使用し、喉ごしの良い二八と香りと食感を味わう外二の田舎蕎麦を打つ。
麺は細く繊細で、食べた瞬間のシャキシャキ感が堪らない。ご主人の熱心さが伝わってくるような蕎麦である。

それに対する汁はカツオとサバでだしを取り吟味されたかえしを合わせ、甘さと辛さの中間の絶妙なバランスで蕎麦との相性が抜群である。